Hiển thị các bài đăng có nhãn tacdung. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn tacdung. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Sáu, 12 tháng 6, 2015

1. Trái cây màu vàng/da cam


Trái cây có màu cam hoặc màu vàng như cam, xoài, quýt, đu đủ... có rất nhiều beta-carotene mà khi vào cơ thể chúng sẽ chuyển đổi thành các vitamin A. Beta-carotene giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt và ngăn ngừa các nếp nhăn.

Trái cây màu vàng cam có chứa chất Beta Carotene thiên nhiên chống oxi hóa. Đây là thành phần ngăn chặn hoạt tính của virut có hiệu quả, nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể, chống lại ung thư. Hơn nữa, các loại trái cây màu vàng cam còn chứa nhiều vitamin C, axit folic có tác dụng bảo vệ tim.

2. Trái cây màu đỏ

Những chất lycopene có nhiều trong trái cây màu đỏ như dưa hấu, bưởi đào, lựu.. làm sạch máu và ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u và ung thư.

Những trái cây màu đỏ chứa nhiều Carootene có tác dụng chống oxi hóa. Đặc biệt, chất này có tác dụng loại bỏ được gốc tự do, ngăn chặn được sự hình thành của tế bào ung thư, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, nhiệt lượng của trái cây màu đỏ thấp, nên ăn thường xuyên cũng không sợ béo.

Những chất lycopene có nhiều trong trái cây màu đỏ có tác dụng làm sạch máu và ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u và ung thư

3. Trái cây có màu tía

Chất flavonoids có trong những trái cây màu tía như quả nho giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.

Những trái cây có nhiều pectin (chất keo trong trái cây chín): Táo, dâu, chanh, nho và nhiều loại trái cây khác có chứa pectin, một chất xơ hòa tan giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu.

4. Trái cây màu xanh

Trái cây màu xanh như: táo, lê… có chứa xanthophyll hoặc zeaxanthin, có tác dụng chống oxi hóa, tránh tổn thương đến võng mạc của thị giác, bảo vệ mắt.

Các loại rau có màu xanh là màu đặc trưng thường có chứa hàm lượng lớn chất sắt, lutein và indole – là những hợp chất chống oxy hóa hiệu quả, đem lại những hữu ích cho gan, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố ra khỏi gan nói riêng và cơ thể nói chung.

Thường xuyên bổ sung các loại rau, củ, quả này vào trong chế độ ăn uống bạn sẽ loại trừ được nguy cơ mắc ung thư, tăng cường sức khỏe, và là chủ nhân của bộ xương và răng chắc khỏe.

Các loại rau có màu xanh là màu đặc trưng thường có chứa hàm lượng lớn chất sắt, lutein

5. Trái cây màu tím sẫm

Những trái cây màu tím như: nho, lê đen, anh đào, mận… chứa cyanidin có tác dụng giải tỏa mệt mỏi của đôi mắt. Chất này còn có tác dụng tăng cường tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa cholesterrol tích tụ, phòng chống ung thư và xơ cứng động mạch vành rất tốt. So với những trái cây màu tím nhạt khác, thì trái cây màu tím đậm chứa nhiều vitamin C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, trái cây màu tím sẫm còn chứa nhiều khoáng chất khác như là kali, magie, canxi.

Nhóm thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ quá trình lão hóa, hỗ trợ quá trình lọc độc, tăng cường trí nhớ và chứa chống oxy hóa giúp ngăn ung thư và giảm các nếp nhăn.

Các loại trái cây màu tím có chứa một loại polyphenol và chống oxy hóa gọi là axit ellogic cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch. Trong những trái cây chín, chất chống oxy hóa tập trung nhiều nhất trong hạt. Các loại trái cây màu tím như mâm xôi, quả lựu và việt quất rừng... được chứng minh là có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp da.
 

Những trái cây màu tím chứa cyanidin có tác dụng giải tỏa mệt mỏi của đôi mắt
Mâm xôi đen, cà chua đen được cho là chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Màu đỏ và màu tím chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể làm giảm quá trình lão hóa. Một cốc hạt cây việt quất cung cấp 13.000 chất chống oxy hóa. Các loại quả này cũng chứa nhiều vitamin A (tốt cho hệ thống miễn dịch) và vitamin C (cũng là một chất chống oxy hóa và hỗ trợ sản sinh collagen trong các mô).

Các loại mận, hành và bắp cải có màu tím đều chứa những chất có lợi giống như hành trắng và bắp cải xanh. Những loại rau quả màu tím này cũng có những chất bổ sung có tính quang hóa đóng vai trò là chất chống oxy hóa có thể làm tăng khả năng trí nhớ.

Bên cạnh đó, các loại rau quả màu tím khác chứa hàm lượng chất quang hóa có khả năng bảo vệ con người chống lại căn bệnh ung thư, đồng thời tăng khả năng trí nhớ và giúp cho hệ thống tim mạch tuần hoàn và hoạt động tốt.

Hoa quả và rau củ màu tím chứa nhiều flavonoids, một chất rất tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch và có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Được ưu ái nghiên cứu nhiều và dùng nhiều nhất là nho. Loại quả này chứa nhiều sinh tố nhóm B nên rất tốt với những người làm việc trí óc, những bệnh nhân huyết áp cao. 

Nho khô là nguồn thực phẩm nhiều chất xơ, giàu chất sắt. Vì thế, món nho khô nhâm nhi trong bữa xế lại là món có lợi cho người thiếu máu hay phụ nữ mang thai. Rượu vang được làm từ nho có công dụng bảo vệ tim mạch, là kết quả tình cờ mà các nhà khoa học phát hiện được. Do sản xuất được rượu vang và thói quen dùng rượu vang trong các bữa ăn nên người Pháp bị bệnh tim mạch ít hơn so với người dân các nước khác.

Mua cà chua đen đà lạt tại Sài Gòn: 

  1. Hạt giống: 15.000đ/hạt 
  2. Cây giống: 49.000đ/cây 
  3. Quả: 140.000đ/kg 
Call: Ms Ân: 0909.436.109 - Ms Trân: 0906.701.001
Lưu ý:  
- Tỉ lệ nảy mầm của hạt giống là 70-80%. Cây gieo lên từ hạt ko chống được bệnh chết rù và héo xanh. 
- Nên Ad bán cây con giống cà chua đen đã ghép lên gốc ghép cực mạnh kháng chết rù, tỉ lệ sống và phát triển tốt hơn cây chưa ghép

Thứ Năm, 4 tháng 6, 2015

1. Cà chua đỏ

Đây là loại thực phẩm gần như được cả thế giới sử dụng. Cà chua đỏ không chỉ có hương vị tuyệt vời, dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác, mà còn là loại quả chứa nhiều vitamin, có nhiều lợi ích với sức khỏe. Cà chua tốt cho tim mạch, tuần hoàn máu, chống oxy hóa, phòng chống ung thư và ngừa loãng xương.

Cà chua cũng được bầu chọn là loại quả tốt nhất dành cho người ăn kiêng.




2. Cà chua đen

Tại Mỹ, cà chua đen là thực phẩm biến đổi gene đã xuất hiện hồi cuối năm 2014. Các kết quả nghiên cứu đã chứng minh, đây là loại quả có chứa rất nhiều anthocyanin – nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh. Nhiều chuyên gia tin rằng ăn nhiều cà chua đen sẽ giúp phòng ngừa hàng loạt bệnh như ung thư, đái tháo đường và béo phì.


Cà chua đen hay còn gọi là cà chua chocolate

Tại Việt Nam, cà chua đen được trồng nhiều lại Long An, Tây Ninh và Đà Lạt (Lâm Đồng). Kỹ sư nông nghiệp Bùi Văn Quý (Đà Lạt, Lâm Đồng) cho biết: Cà chua đen được trồng tại Việt Nam là loại cây ghép và loại biến đổi gene. Vì đã được biến đổi gene nên cà chua đen có vị ngọt pha chút chua, thơm, ít hạt và bột hơn cà chua đỏ. Ban đầu chúng có màu tím xanh dương. Khi chín, chuyển sang màu đen, nhưng phần dưới của quả có màu đỏ.

3. Cà chua vàng

Cũng giống như cà chua đen, cà chua vàng (hay còn gọi là cà chua cherry vàng) cũng là thực phẩm biến đổi gene (tại Mỹ, cà chua vàng được gắn mác GMO). Cà chua vàng có hình dáng tròn nhỏ như quả cherry nhưng có màu vàng pha chút cam rất đẹp mắt.

Cà chua vàng chứa nhiều sắt, phosphor, kali, vitamin B, folate hơn cà chua đỏ. Tuy nhiên, cà chua vàng lại không chứa vitamin A và lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh.

Mua cà chua đen tại Sài Gòn: 

  1. Hạt giống: 15.000đ/hạt 
  2. Cây giống: 49.000đ/cây 
  3. Quả: 140.000đ/kg 
Call: Ms Ân: 0909.436.109 - Ms Trân: 0906.701.001
Thông tin chi tiết: http://cachuadendalat.blogspot.com/2015/06/cung-cap-ca-chua-en-indigo-rose-tai-tp.html
Lưu ý:  
- Tỉ lệ nảy mầm của hạt giống là 70-80%. Cây gieo lên từ hạt ko chống được bệnh chết rù và héo xanh. 
- Nên Ad bán cây con giống cà chua đen đã ghép lên gốc ghép cực mạnh kháng chết rù, tỉ lệ sống và phát triển tốt hơn cây chưa ghép


Vì sao loại cà chua đen lại có giá khá đắt như vậy nhưng nhiều người vẫn săn lùng?

Ray Brown – người điều hành Trung tâm giống cây trồng Plant World Seeds tại thành phố Newton Abbot, hạt Devon, Anh – từng cảm thấy bất ngờ khi một khách hàng gửi ông một gói hạt và cho biết, đó là hạt giống của cây cà chua đen. Ông gieo các hạt xuống đất và một thời gian sau những quả cà chua lá màu hiện ra.

“Chúng là loại quả hoàn toàn mới đối với chúng tôi. Trong phạm vi hiểu biết của tôi thì đây là những quả cà chua đen đầu tiên tại nước Anh”, Brown khẳng định. Mỗi cây có 20 quả. Vỏ quả có màu đen, song thịt quả vẫn giữ màu đỏ như cà chua thường. “Tôi và những người ở đây đã ăn cà chua đen. Chúng có vị lạ và ngon. Vị của chúng cũng khá tuyệt”, ông nói.


Phòng chống ung thư hiệu quả với cà chua đen

Báo VnExpress đưa tin từ Telegraph, giống cà chua đen được Giáo sư Jim Myers, đại học Oregon, Mỹ nghiên cứu và lai tạo từ năm 2012. Ông và cộng sự phát hiện cà chua tím rất giàu anthocyanin, chất tạo màu và chống oxy hóa có trong quả việt quất. Anthocyanin là chất chữa bệnh tiểu đường và béo phì hiệu quả. Họ đã lai tạo cà chua tím và cà chua đỏ tự nhiên, tạo ra giống cà chua đen mới có tên Indigo Rose.

"Đây là chủng cà chua đầu tiên chứa chất chống oxy hóa," Giáo sư Myers nói. "Lai tạo sẽ giúp tìm hiểu rõ hơn về các chất chống oxy hóa trong cà chua, và tác động của nó với sức khỏe con người. Các chất chống oxy hóa có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, nhưng mới chỉ dừng lại ở việc thử nghiệm. Chúng ta vẫn chưa thực sự hiểu rõ cơ chế tác động của chúng vào con người."

Nó chỉ chuyển thành màu đen khi được tiếp xúc với ánh sáng Mặt Trời. Đó là bởi vì anthocyanin chỉ sản sinh ra khi bề mặt quả được chiếu sáng. "Nếu để Indigo Rose vào chỗ thiếu tia cực tím, nó sẽ chuyển thành màu tím trong một tuần," Myers nói.

Ông và cộng sự lai tạo giống cà chua này vì cà chua là loại rau củ tiêu thụ phổ biến thứ 4 ở Mỹ, chỉ sau khoai tây, rau diếp và hành tây. Cà chua là thực phẩm được tiêu thụ hàng ngày, nhiều hơn so với những loại quả giàu anthocyanin khác như việt quất, giáo sư Myers nói. Ông khuyến cáo những người trồng cà chua không nên thu hái quá sớm, vì đường và axit trong quả chín cây có hàm lượng cao hơn. Thông thường, thời gian nuôi trồng một lứa cà chua Indigo Rose ở bang Oregon là 91 ngày.


Nghiên cứu tại Mỹ cho thấy cà chua đen có khả năng ngừa hàng loạt bệnh như ung thư, tiểu đường và béo phì

Năm ngoái, công ty giống cây trồng Sutton bắt đầu giới thiệu và bán giống cà chua đen này vào Anh. Theo họ, Indigo Rose là giống lai tạo tự nhiên, không qua biến đổi gene, có mùi vị thơm ngon. "Một số giống cà chua tối màu, nhưng Indigo Rose là giống cà chua duy nhất có màu đen tuyền, và là giống lai tạo tối màu duy nhất. Nó không ngọt như cà chua thường, nhưng thơm ngon hơn, nướng hoặc ăn sống đều được," Alfie Jackson, trợ lý giám đốc sản phẩm công ty Sutton cho biết.

Công ty Sutton bán một chậu 3 cây cà chua với giá khoảng 15 USD. Công ty giống cây trồng hữu cơ High Mowing của Mỹ bán một túi 500 hạt giống cà chua Indigo Rose với giá 28 USD, tương đương 1.200 đồng mỗi hạt. Sue Baic, phát ngôn viên Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho rằng cà chua đen có công dụng giống như những loại quả sẫm màu khác như bắp cải, mận, nho và quả mọng. Do đó,"điều quan trọng là, cần phải sử dụng thực phẩm có màu sắc đa dạng, không nên kén chọn chỉ ăn một màu."

Các nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung vào khẩu phần ăn một lượng cà chua và các sản phẩm chế biến từ cà chua vừa đủ sẽ làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư bàng quang.



Mua cà chua đen tại Sài Gòn: 

  1. Hạt giống: 15.000đ/hạt 
  2. Cây giống: 49.000đ/cây 
  3. Quả: 140.000đ/kg 
Call: Ms Ân: 0909.436.109 - Ms Trân: 0906.701.001
Thông tin chi tiết: http://cachuadendalat.blogspot.com/2015/06/cung-cap-ca-chua-en-indigo-rose-tai-tp.html
Lưu ý:  
- Tỉ lệ nảy mầm của hạt giống là 70-80%. Cây gieo lên từ hạt ko chống được bệnh chết rù và héo xanh. 
- Nên Ad bán cây con giống cà chua đen đã ghép lên gốc ghép cực mạnh kháng chết rù, tỉ lệ sống và phát triển tốt hơn cây chưa ghép